こんにちは。
私はこのサイトの管理人、30代の主婦・ユキです。
私は、結婚して5年になりますが、この5年で和食のテーブルマナーをずいぶん学びました。ある程度マナーには厳しい家に育ったと思っていましたが、結婚してみたら夫の実家はさらに厳しい家庭だったのです。幸いなことに、夫の両親は寛大に色々と教えてくれるのですが、今でもお客様がみえる時には緊張します。
食事をしていると「あれ？これってこうだったかな？逆だったかな？」とか「今のはマナー違反だったかも」と思うことがありますよね。それが西洋料理ならまだしも、日本料理だと、日本人としての自分にがっかりとするものです。また、リラックスして食べている人ほど、スマートにマナーを守っていることにも気がつきます。
私は、まだ結婚していない妹に作法を身につけるように言っています。今回少しでも多くの方がテーブルマナーで困らないために・・・と思って、このサイトを作ることにしました。食べているときのマナーは、想像以上に目につくものです。ここではごくごく基本的なマナーを紹介していきますので、参考にしてみてください。そして、どんな時でも自分も周りも気持ちよく食事ができるようにしてみませんか？
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サイト管理人である私は、マナーや作法について、専門的な知識や資格を有する者ではありません。このサイトの内容については、あくまで参考としてご覧になる方の責任上でお楽しみください。このサイトの情報によるトラブル等に関しまして、当サイトおよび管理人は一切の責任を負いかねます。